Descrizione
L’Olio extravergine di oliva Tenuta Licia Piantone di Mogliano si ottiene dalla lavorazione di olive monovarietali 100% di qualità Piantone di Mogliano provenienti dalla coltivazione delle olive nella nostra azienda agricola.
Il Piantone di Mogliano è un cultivar tipico della provincia di Macerata,nelle Marche. Luogo simbolo è proprio la cittadina di Mogliano.
Mogliano è un Comune che si trova poco distante dalla nostra tenuta di Tolentino.
I suoi frutti, hanno forma ovoidale sono medio grandi e si caratterizzano per l’apice a rilievo. Hanno un colore che può variare dal verde chiaro al rossiccio.
Note di degustazione
Al palato questo tipo di olio si caratterizza per il suo gusto leggermente fruttato con note dolci che richiamano la frutta secca.
Si caratterizza per un retrogusto molto pulito e bilanciato che lo rendono così un olio molto delicato e leggero.
Il suo colore principale è il giallo chiaro con sfumature verdi.
Abbinamenti
Indicato su minestre, carni ed anche sul pesce
